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Galletas hojaldradas

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Receta deGalletas hojaldradas

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Receta enviada por tui
17 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Galletas hojaldradas

Galletas sencillas pero ideales para acompañar con sabores dulces o salados. Harina, manteca y huevo para un resultado crujiente y dorado.

Recetas de Especiales

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas hojaldradas?

  • 300 gr. de harina
  • 1/2 de cucharadita de sal
  • 250 gr. de manteca
  • 10 cucharadas de agua fría
  • 1 yema

¿Cómo se prepara Galletas hojaldradas?


Para comenzar las galletas hojaldradas, mezclamos la manteca con la harina y la sal removiendo bien con un tenedor para que todo quede bien integrado.

Mezclamos la yema de huevo con el agua y las incorporamos a la harina. Amasamos con las manos para que todo quede bien mezclado.

Extendemos la pasta y la guardamos en la nevera durante una hora. Repetimos el proceso dos veces más, extendiendo y guardamos en la nevera la masa de las galletas hojaldradas.

Cortamos las galletas redonditas, es más sencillo si usas un corta pastas, y las colocamos en una bandeja de horno con papel para horno para evitar que se peguen.

Horneamos a 190° C durante 20 minutos aproximadamente y ya estarán listas las galletas hojaldradas.


Foto orientativa: Gonmi

Nota del autor

Podemos añadirle a las galletas hojaldradas coco rayado o daditos de almendra y quedarán diferentes y sabrosas.

Pueden utilizarse también para acompañar patés o cremas de queso, y para todo tipo de ingredientes salados, aportando un toque crujiente.

La receta de Galletas hojaldradas no tiene comentarios

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